Blogtour Oblivion II - Tappa #3

Cookies classici con goccie di cioccolato

(fonte: Cookaround)

250 gr farina 00

200 gr di ciocc fondente o gocce di cioccolato fondente

1/2 cucchiaio di bicarbonato

essenza di limone (o vaniglia, o quello che avete)

125 gr burro

125 gr zucchero di canna (bruno)

125 gr zucchero bianco

1 uovo

Preriscaldadiamo il forno ventilato a 190° C, poi uniamo il bicarbonato alla farina. Sbattiamo un uovo intero e e aggiungiamo il burro che precedentemente sciolto nel microonde o a bagnomaria. Mescoliamo e uniamo prima lo zucchero di canna e poi quello raffinato. Aggiungiamo la farina - già mescolata con il bicarbonato - sopra il composto, setacciandola di volta in volta. Spezzettiamo la cioccolata fondente (se abbiamo una tavoletta) e uniamola, continuando ad amalgamare il tutto fino ad avere un bel composto.

Creiamo delle palline di impasto (non arrotondatele con le mani ma lasciatele grezze) e disponiamole su una teglia abbastanza distanziate tra loro. Inforniamo a 190° per 10 minuti, lasciateli raffreddare per qualche minuto e sono i nostri cookies sono pronti da mangiare insieme a Daemon... cioè, un bel bicchiere di latte! ;)

Mmm che fame :3 Questi biscottini sono una specie di droga e vi verrà voglia di mangiarne uno dietro l'altro per cui vi consiglio di avere a portata di mano un bell'alieno dagli occhi verdi che vi aiuti a tornare in forma (lascio a voi decidere come :P).

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